汉中日报讯 （通讯员赵梦欣）近日,市食品药品监督管理局公布了首批112家2013年度A级餐饮单位和342家年度B级餐饮单位，并为其统一发放等级公示牌。监管部门将在此基础上,建立餐饮单位“黑名单” ,引导消费者 到食品安全等级较高的餐饮单位就餐。市民可以看“等级”进店，寻“笑脸”吃饭。
据悉,餐饮服务量化分级评定是从许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添
加剂和检验运输9个方面对餐饮服务单位的食品安全管理水平进行评定，分为动态等级和年度等级。动态等级每季度评定一次,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通表情形象表示优秀、良好、一般三个等级。年度等级是对餐饮单位过去12个月食品安全管理情况的综合评价,分别用 A、 B、 C三个字母表示优秀、良好、一般3个等级。
按照有关规定,餐饮服务单位必须在店堂醒目处悬挂食品安全等级公示牌，拒不悬挂或故意遮盖公示牌的,食药监局将通过媒体或官方门户网站进行曝光,并给予相应处罚。