佛坪是山茱萸的最佳适生地，栽植山茱萸已有近千年的历史。目前，已取得国家GAP认证和原产地标记注册认证，种植面积8万余亩300余万株，年产量760多吨，是“国家级山茱萸规范化种植基地”和“陕西省中药材规范化种植基地县”，被评为中国三大山茱萸生产基地，被命名为“中国山茱萸之乡”。
山茱萸别名山萸肉、药枣，俗称“枣皮”，果实具有独特的药用价值，被誉为“红衣仙子”。
山茱萸果肉含有山茱萸甙、皂甙、黄酮体、赖氨酸、熊果酸等15种人体所需要的氨基酸和维生素C，其中维生素C的含量是苹果的21倍，还含有人体必需的钙、钾、钠等23种对人体有益的微量元素，具有补益肝肾、涩精固脱等作用。《图经本草》称，山茱萸“生汉中山谷及琅琊、冤句、东海、承县”。作为常用名贵中药,山萸肉药用历史悠久，自汉代以来就以其补力平和，壮阳而不助火，滋阴而不腻膈，收敛而不留邪等特殊功效被历代医学家所喜用。
